Arrivano THE PILGRIM, DR RAY e la triade de LA LEGGENDA!
Il Barrel Aging Program non si ferma più! Pietro, Matteo, Marco, Federico, Domenico e Paolo (a.k.a. Beer Team Brewfist) ci regalano altre due chicche da meditazione:
La prima è The Pilgrim: barley wine invecchiata in botti di Marsala. Se avete amato tanto quanto noi la nostra El Fernando, sappiate che questa sorellina non ha nulla da invidiarle, anzi. Provare per credere.
Fate spazio sullo scaffale anche per la nostra Dr Ray: la X-Ray si è fatta drry, dry vanilla! L’hanno fatta riposare in botti di Nebbiolo con, appunto, bacche di vaniglia a freddo, e un po’ di Brett le ha pure fatto visita. Il risultato è un profumo da Irish coffee e, fra le note più fruttate della vaniglia, esaltate da una leggerissima acidità, un finale secco al palato che vi accompagnerà senza che ve ne accorgiate fino alla fine del penultimo bicchiere. Insomma, questa Dottoressa è pronta a fare lezione.
Ma dopo? Cosa può arrivare che possa ancora stupirvi, voi che le avete provate proprio tutte?
Qui si narra che in botti di Rhum e Bourbon siano addormentate da tempi remoti tre anime oscure.. Sono La Leggenda: tre imperial stout che minacciano di rubare il primato ai loro predecessori. Nascondono (ingredienti) segreti e fra poco si risveglieranno, e ve ne accorgerete.
Paura? Beveteci su.
Cheers!
