Nuova Jale – Cask Edition

Abbiamo un annuncio importante da farvi. Da oggi la nostra Jale, una delle prime 4 birre da noi prodotte, in stile Extra Special Bitter con luppolo styrian golding e malti 100% made in UK per la prima volta viene prodotta in versione speciale, nei nostri nuovissimi cask!

Sapete cos’è una cask ale?
Le cask ale sono birre che anziché maturare in birrificio maturano nel cask, un contenitore in acciaio dal quale sono poi direttamente servite al consumatore. La birra contenuta nei cask quando esce dal birrificio è giovane, non ancora pronta per essere bevuta. La consuetudine storica vuole che al publican spetti il compito di aiutarla a concludere la fermentazione secondaria nel modo più indenne possibile. Questo tipo di birra è poi servita rigorosamente a pompa, o direttamente dal cask, senza aggiungere anidride carbonica. Il risultato è una birra che si beve con una facilità estrema a causa della leggera carbonatura e, generalmente, della bassa alcolicità.

A breve la lista dei pochissimi che potranno avere la prima Jale cask edition, sperate solo che il vostro pub di fiducia sia uno di questi!